能登かきを当日水揚げしすぐに殻剥き洗浄して、美味しさそのまま即日発送しております。 安心して召し上がっていただくため、海水殺菌流水洗浄による浄化を実施しております。 むき身・・・生食用むき身約850ｇクール便で発送いたします。 世界農業遺産にも選ばれた石川県能登半島。 三方と豊かな山々に囲まれ、たくさんの栄養を含んだ美しい川水が七尾湾に流れ出ています。 その栄養豊かな七尾湾で育まれる能登生かき。 栄養が豊かなことから、他の地域では珍しく、1年で食べられるほどの大きさに成長します。 ぷりっぷりの牡蠣です。能登の豊かな旨みと磯の風味をぜひ一度ご賞味ください。